Network
MEDIA BLORA - Asam jawa yang rasanya asam sering dihindari untuk dikonsumsi. Selain sebagai bahan penyedap masakan, ternyata ada manfaat lainnya yang baik bagi tubuh.
Asam jawa adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam yang aslinya dari Afrika, tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain.
Asam jawa memang paling dikenal karena penggunaannya sebagai penyedap rasa di dalam makanan pada beberapa daerah, seperti Asia dan Meksiko.
Asam jawa atau sering disebut tamarind adalah makanan Indonesia dan dikenal juga dengan nama tamarind. Saat buahnya masih muda, daging asam jawa berwarna hijau dan sangat asam.
Ketika matang dan dibuka kulitnya, dagingnya berubah menjadi ampas berair yang mirip pasta dan ada tambahan rasa manis.
Baca Juga: Kacang Biang Kerok Jerawat. Fakta atau Mitos? Simak Jawabannya Berikut
Saat dimasak, asam jawa ini dapat menghasilkan rasa asam manis yang sangat khas. selain digunakan sebagai penyedap rasa, ternyata asam jawa juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat dari buah yang asam ini diantaranya adalah sebagai berikut.
