Network
MEDIA BLORA - Asam jawa yang rasanya asam sering dihindari untuk dikonsumsi. Selain sebagai bahan penyedap masakan, ternyata ada manfaat lainnya yang baik bagi tubuh.
Asam jawa adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam yang aslinya dari Afrika, tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain.
Asam jawa memang paling dikenal karena penggunaannya sebagai penyedap rasa di dalam makanan pada beberapa daerah, seperti Asia dan Meksiko.
Asam jawa atau sering disebut tamarind adalah makanan Indonesia dan dikenal juga dengan nama tamarind. Saat buahnya masih muda, daging asam jawa berwarna hijau dan sangat asam.
Ketika matang dan dibuka kulitnya, dagingnya berubah menjadi ampas berair yang mirip pasta dan ada tambahan rasa manis.
Baca Juga: Kacang Biang Kerok Jerawat. Fakta atau Mitos? Simak Jawabannya Berikut
Saat dimasak, asam jawa ini dapat menghasilkan rasa asam manis yang sangat khas. selain digunakan sebagai penyedap rasa, ternyata asam jawa juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat dari buah yang asam ini diantaranya adalah sebagai berikut.
Menyehatkan Saluran Pencernaan
Khasiat asam jawa yang pertama adalah menyehatkan saluran cerna. Minuman tamarind dikenal bisa menetralkan frekuensi buang air besar.
Saat sedang sembelit, minum asam jawa bisa membuat proses BAB menjadi lebih lancar (efek laksatif). Namun, ketika diare, minum herbal ini bisa menahan proses buang air yang terlalu sering.
Pelindung dari Penyakit Kronis
Minuman atau makanan yang menggunakan campuran asam jawa dapat menurunkan risiko terjadinya berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes di kemudian hari.
Kandungan magnesium, potasium, zat besi, kalsium, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, K, dan C yang terkandung di dalam asam jawa mampu mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya tersebut.
Menurunkan Gula Darah
Meski ada sedikit rasa manis, rupanya ekstrak asam jawa juga dapat membantu menurunkan gula darah dan mengurangi lemak pada organ hati.
Hal ini karena gula yang terkandung di dalam tamarind berbeda dengan gula pasir atau gula jenis lainnya.
Mengatasi Mual
Asam jawa telah digunakan oleh beberapa wanita hamil untuk melawan mual dan muntah di pagi hari.
Selain mengatasi mual, manfaat minum air asam jawa juga bisa membantu meringankan sembelit saat hamil dengan efek pencaharnya.
Tentunya dalam mengkonsumsi asam jawa bagi ibu hamil tetap perlu dikonsultasikan dulu ke dokter kandungan untuk menghindari kemungkinan risiko.
Mengatasi Jerawat
Asam jawa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Sebagian besar masalah kesehatan berhubungan langsung dengan gangguan metabolisme dan peradangan kronis.
Khasiat asam jawa ini bertindak dalam mengatur dan menghentikan ketidakseimbangan metabolisme. Persoalan metabolisme pun terkadang menyebabkan kerusakan pada kulit, termasuk jerawat.
Senyawa lupeol di dalam asam jawa bisa menjadi antibakteri, antivirus, dan antijamur, sehingga dapat mengendalikan timbulnya jerawat.
Mencegah Tanda Penuaan
Manfaat asam jawa lainnya adalah dapat mencegah tanda penuaan. Hal ini sudah dibuktikan oleh banyak orang karena asam jawa mempunyai antioksidan yang cukup tinggi.
Baca Juga: Ngorok Saat Tidur Bisa Merupakan Penyakit. Ketahui Bedanya Dengkuran Biasa dan yang Tidak Biasa
Antioksidan dalam asam jawa membantu peremajaan kulit dan secara tidak langsung akan mencegah munculnya tanda-tanda penuaan. Bahkan, saat ini ada kosmetik pencegah penuaan yang menggunakan ekstrak asam Jawa.***
