Network
MEDIA BLORA – Ikan kembung sering dikonsumsi masyarakat Indonesia dari segala kalangan. Ikan ini kaya akan gizi yang baik bagi tubuh.
Ikan kembung adalah jenis ikan laut dari genus Rastrelliger yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Ikan kembung memiliki rasa yang gurih dan lezat jika masih segar.
Baca Juga: Lauk Pauk yang Cocok Bagi Penderita Asam Lambung. Hindari Bahan yang Digoreng
Ikan kembung mengandung gizi lengkap yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun, ikan ini akan mulai mengeluarkan aroma tidak sedap setelah disimpan selama sehari.
Ikan kembung memiliki kadar lemak, kolesterol, dan kalori yang lebih rendah dibandingkan salmon. Selain itu, ikan ini memiliki kadar lemak, kolesterol, dan kalori yang lebih rendah dibandingkan salmon.
CC kembung memiliki omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan salmon yang memiliki zat gizi ini sebanyak 1,4 gram. Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 52 persen lemak dan 48 persen protein.
Ikan kembung juga mengandung 19,32 protein, 9,36 gram lemak total yang terdiri dari lemak jenuh (2,4 gram), lemak jenuh tak ganda (2,3 gram) dan lemak tak jenuh tunggal (3,2 gram), sodium 78 miligram, kalium 389 miligram, dan energi 167 kalori.
Bila dibandingkan dengan ikan salmon, ikan kembung kaya akan fosfor, zinc, magnesium, potassium, zat besi, serta natrium dengan kadar yang sangat tinggi jika diawetkan.
Sementara ikan salmon kaya akan tembaga dan memiliki kadar natrium yang lebih rendah. Namun ikan kembung mengandung lemak 4 kali lebih banyak daripada ikan salmon.
Seperti halnya ikan tongkol, ikan kembung juga bisa Genbest jadikan MPASI. Menariknya, ikan lokal satu ini mengandung DHA dan omega-3 yang lebih tinggi dari salmon.
Manfaat lainnya yang ada pada ikan kembung yang baik bagi kesehatan tubuh, dapat dilihat sebagai berikut:
Menyehatkan Otak
Kandungan omega 3 dalam ikan kembung memainkan peran yang besar dalam perkembangan otak. Lemak tersebut mengontrol pelepasan pembawa pesan kimia di otak yang pada gilirannya membantu menjaga fungsi otak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi omega 3 seperti ikan kembung bisa mengurangi risiko masalah kesehatan mental seperti depresi, gangguan bipolar, dan autisme.
Memperkuat Tulang
Ikan kembung mengandung vitamin D, selenium, dan tembaga yang untuk bermanfaat menguatkan dan menjaga kepadatan tulang.
Baca Juga: Cara Mudah dan Alami Usir Tikus dari Rumah, Tanpa Racun Kimia
Mampu Menurunkan Kolesterol
Ikan kembung bermanfaat menurunkan kolesterol. Kandungan minyak ikan kembung diyakini bisa membantu menurunkan partikel kolesterol jahat dan membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.
Minyak ikan bekerja dengan mencegah kolesterol enggak terserap di usus yang di waktu bersamaan bisa membantu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.
Dapat Mencegah Kanker
Kandungan koenzin Q10 dalam ikan kembung lengkap juga dengan senyawa antioksidan dan lemak omega-3.
Kandungan koenzim Q10 bisa membantu menyingkirkan agen kanker yang ada pada sel.
Sedangkan, senyawa antioksidan bisa membantu menurunkan risiko kanker yang ada pada radikal bebas di tubuhmu.
Kandungan lemak omega-3 bisa membantu mencegah risiko kanker ginjal atau kanker usus besar.
Kandungan vitamin B12 dan selenium pada ikan kembung disebut bisa bermanfaat untuk mengobati kanker.
Menurunkan Risiko Diabetes
Ikan kembung memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang punya peranan penting dalam pencegahan dan mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Baca Juga: Kandungan Nutrisi dan Manfaat Buah Cermai yang Penting untuk Diketahui
Konsumsi ikan kembung secara teratur enggak hanya bisa mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Namun, bisa membantu mengurangi lemak visceral di perut sehingga bisa membantu menurunkan risiko diabetes.***
