Network
MEDIA BLORA - Fakta nutrisi Yuzu tidak muncul di database Departemen Pertanian AS, dan hanya ada sedikit penelitian yang dipublikasikan pada manusia tentang hasil kesehatan yang terkait dengan konsumsi yuzu.
Namun, sebuah makalah dari Food Review International mengatakan bahwa yuzu adalah sumber yang kaya akan senyawa bioaktif, termasuk flavonoid, antosianin, asam fenolik, dan antioksidan karotenoid, yang memiliki tindakan dalam tubuh yang dapat meningkatkan kesehatan.
Yuzu juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik. Jus buah, kulit, dan biji telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi, antikanker, dan antimikroba; mencegah pembekuan darah; dan mendukung pembentukan pembuluh darah baru.
Baca Juga: Apa Itu Yuzu? Inilah yang Harus Kalian Ketahui Tentang Buahnya
Adapun penggunaan yang tidak dapat dimakan, satu penelitian kecil yang diterbitkan di BioPsychoSocial Medicine melihat efek menenangkan dari aroma yuzu.
Minyak esensial buah diperkirakan mempengaruhi aktivitas sistem saraf otonom, yang memainkan peran integral dalam hubungan pikiran-tubuh.
Untuk melihat apakah itu benar, 21 wanita berusia 20-an terpapar aroma yuzu atau, sebagai kontrol, air.
Para peneliti mengukur variabilitas detak jantung para sukarelawan, yang mencerminkan aktivitas sistem saraf, dan menilai Profile of Mood States (POMS), sebuah indeks psikologis, baik sebelum dan sesudah stimulasi aromatik.
Sepuluh menit setelah menghirup yuzu, para wanita mengalami perubahan, seperti penurunan detak jantung yang signifikan, yang menunjukkan bahwa buah memang memiliki efek pada aktivitas sistem saraf parasimpatis. Efeknya berlanjut setidaknya selama 25 menit.
