Network
MEDIA BLORA - Usus ayam sebelum diolah menjadi masakan yang lezat, langkah awal adalah memilih yang masih bagus dan tidak amis. Ada tips tersendiri untuk menghilangkan amis pada usus ayam.
Usus ayam adalah salah satu jeroan yang sering diolah selain hati dan ampela. Usus ayam dapat dibuat keripik usus crispy, sate usus, tumis usus, sampai usus kuah santan bumbu kuning.
Baca Juga: Kenali Fakta Kelapa Kopyor. Selain Nikmat sebagai Minuman Segar juga Memiliki Manfaat Bagi Tubuh
Usus ayam dapat dibeli di pasar tradisional atau supermarket, bahkan bisa juga diperoleh di tempat pemotongan ayam.
Dalam membeli usus ayam juga harus berhati-hati, terutama jika membelinya di pasar tradisional. Usus ayam yang dijual di pasar tidak selalu bagus.
Ada penjual yang memiliki barang dagangan usus ayam yang sudah lama, bahkan ada juga yang diberi formalin supaya awet. Oleh karena itu, anda perlu mengetahui cara memilih usus ayam yang masih bagus.
Beberapa tips berikut dapat dijadikan acuan dalam memilih usus ayam yang layak dikonsumsi sebelum membeli usus ayam.
1. Warna kekuningan dan segar
Usus ayam yang bagus memiliki warna putih kekuningan. Warna kuningnya segar, seperti warna lemak pada kulit ayam.
