MEDIA BLORA - Sayur gambas atau oyong adalah tanaman yang tumbuh merambat dengan buah berbentuk panjang, tonjolan pada permukaan kulitnya, dan berwarna hijau.
Sayur oyong cukup dikenal di Indonesia karena rasanya yang khas dan sering diolah menjadi sayur bening.
Oyong mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti flavonoid, antraquinon, dan saponin triterpen, serta kaya akan vitamin dan mineral, sehingga sering digunakan sebagai obat herbal untuk mengatasi gangguan kesehatan tertentu.
Berikut adalah sembilan manfaat sayur oyong untuk kesehatan yang telah dirangkum oleh MEDIA BLORA dari berbagai sumber.
Baca Juga: Anak Hiperaktif Karena Gula? Fakta dan Mitos Tentang Sugar Rush
1. Mengatasi Peradangan
Manfaat pertama dari oyong adalah kemampuannya mengatasi peradangan seperti artritis.
Oyong mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, antraquinon, dan saponin triterpen yang dapat mengatasi peradangan dalam tubuh, terutama radang sendi.
Selain itu, kandungan tembaga yang tinggi dalam oyong juga berperan dalam mengurangi kekakuan dan rasa sakit pada sendi.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Mengonsumsi sayur oyong secara rutin dapat mencegah penyakit mata.
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam oyong melindungi mata dari kerusakan sel, menjaga penglihatan tetap tajam, serta mengurangi risiko terkena berbagai penyakit mata seperti rabun senja, katarak, dan degenerasi makula.
3. Mencegah Anemia
Oyong dapat mencegah anemia berkat kandungan vitamin B6 yang tinggi, hampir mencapai 15% dari kebutuhan harian tubuh.
Vitamin B6 meningkatkan produksi hemoglobin yang efektif dalam mengatasi anemia.
Selain itu, vitamin C dalam oyong membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan sebesar 67%.
4. Mencegah Diabetes
Kandungan mangan dalam oyong penting untuk produksi enzim pencernaan yang berguna dalam proses glukoneogenesis.
Mangan meningkatkan sekresi insulin dan mengurangi peroksidasi lipid, sehingga risiko diabetes lebih rendah.
Penelitian menunjukkan mangan dapat mempromosikan sekresi insulin, meningkatkan fungsi mitokondria, dan mengurangi peroksidasi lipid.
Baca Juga: Tips Efektif Berhenti Merokok untuk Kesehatan Keluarga
5. Meredakan Sembelit
Oyong dapat meredakan sembelit atau susah buang air besar karena mengandung selulosa, yang merupakan serat baik, dan kadar air yang tinggi.
6. Menjaga Fungsi Otak
Kandungan zat besi dalam oyong sangat penting bagi kesehatan otak.
Zat besi memastikan otak menerima oksigen yang cukup, meningkatkan produktivitas otak dan mencegah gangguan fungsi otak.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Oyong mengandung vitamin B5 yang penting untuk kesehatan jantung.
Dalam 100 gram oyong terdapat 0,829 mg vitamin B5 yang membantu menjaga kesehatan jantung.
8. Mencegah Nyeri Otot
Rutin mengonsumsi sayur oyong dapat mencegah nyeri otot karena kandungan kalium dalam oyong berperan dalam menstabilkan cairan dan melemaskan otot.
9. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Oyong juga bermanfaat bagi kesehatan kulit berkat kandungan vitamin C yang mampu mencegah keriput, mengurangi kulit kering, dan mencegah penuaan dini.
Vitamin C juga membantu proses penyembuhan luka.
Itulah sembilan manfaat sayur oyong untuk kesehatan. Dengan mengetahui berbagai manfaat dari konsumsi sayur oyong, sebaiknya Anda mulai mengonsumsinya.
Baca Juga: 7 Cara Efektif untuk Memperbaiki Fungsi Ginjal
Namun, meski manfaat oyong sangat banyak, penting dipahami bahwa oyong tidak bisa digunakan sebagai obat rutin utama untuk mengobati penyakit.***