Network
MEDIA BLORA - Sayur gambas atau oyong adalah tanaman yang tumbuh merambat dengan buah berbentuk panjang, tonjolan pada permukaan kulitnya, dan berwarna hijau.
Sayur oyong cukup dikenal di Indonesia karena rasanya yang khas dan sering diolah menjadi sayur bening.
Oyong mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti flavonoid, antraquinon, dan saponin triterpen, serta kaya akan vitamin dan mineral, sehingga sering digunakan sebagai obat herbal untuk mengatasi gangguan kesehatan tertentu.
Berikut adalah sembilan manfaat sayur oyong untuk kesehatan yang telah dirangkum oleh MEDIA BLORA dari berbagai sumber.
Baca Juga: Anak Hiperaktif Karena Gula? Fakta dan Mitos Tentang Sugar Rush
1. Mengatasi Peradangan
Manfaat pertama dari oyong adalah kemampuannya mengatasi peradangan seperti artritis.
Oyong mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, antraquinon, dan saponin triterpen yang dapat mengatasi peradangan dalam tubuh, terutama radang sendi.
Selain itu, kandungan tembaga yang tinggi dalam oyong juga berperan dalam mengurangi kekakuan dan rasa sakit pada sendi.
