Network
2. Menjaga Kesehatan Mata
Mengonsumsi sayur oyong secara rutin dapat mencegah penyakit mata.
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam oyong melindungi mata dari kerusakan sel, menjaga penglihatan tetap tajam, serta mengurangi risiko terkena berbagai penyakit mata seperti rabun senja, katarak, dan degenerasi makula.
3. Mencegah Anemia
Oyong dapat mencegah anemia berkat kandungan vitamin B6 yang tinggi, hampir mencapai 15% dari kebutuhan harian tubuh.
Vitamin B6 meningkatkan produksi hemoglobin yang efektif dalam mengatasi anemia.
Selain itu, vitamin C dalam oyong membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan sebesar 67%.
4. Mencegah Diabetes
Kandungan mangan dalam oyong penting untuk produksi enzim pencernaan yang berguna dalam proses glukoneogenesis.
Mangan meningkatkan sekresi insulin dan mengurangi peroksidasi lipid, sehingga risiko diabetes lebih rendah.
