Network
Banyak yang takut makan alpukat karena katanya tinggi akan lemak.
Padahal alpukat ini kaya akan lemak tapi lemaknya tak jenuh tunggal.
Dimana ini adalah lemak baik yang malah berfungsi sebagai pengusir kolesterol maupun lemak pada tubuh.
Asam oleat atau lemak pada alpukat itu dikenal dapat membantu mengurangi peradangan pada jantung dan menurunkan kolesterol pada tubuh.
Selain itu minyak dari biji alpukat itu terbukti paling bagus dan paling aman untuk digunakan memasak karena lebih tahan pada suhu panas.
Biasanya lemak-lemak dari minyak kelapa, atau minyak zaitun, minyak kedelai, itu ketika dipanaskan akan berubah strukturnya menjadi lemak Trans maupun lemak jelek.
Sedangkan minyak alpukat ketika diuji dengan suhu panas itu lebih stabil dan lebih rendah kadar lemak jeleknya.
Jadi kalau kalian mau lebih sehat bisa mengganti minyak sehari-hari dengan minyak biji alpukat.
4. Sayur berdaun hijau
